一起来学做火锅小料，让你的火锅更加美味！

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做法一:

食材准备:红葱头、大洋葱、青椒、生小葱、小辣椒、醋、冰糖。首先将洋葱和青椒清洗干净,然后切成大块,大洋葱、生姜也切成小块。然后将锅烧热,放上油,将蒜瓣和洋葱块放入煸炒出香味,然后放入洋葱和青椒。

3、接着放入辣椒,倒入适量的生抽,醋,继续最后将煸炒好的洋葱和青椒倒入锅中,就可以装盘。

做法二:

食材准备:

牛油、猪油、葱、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、老抽、冰糖。首先将准备好的牛油、葱清洗干净后切成段,然后在油锅里下入葱,煸炒出香味。然后放入豆瓣酱,煸炒出红油,在下入豆瓣酱,炒出红油。

3、在下入老抽,在下入冰糖,在倒入水,加入适量的醋,烧开后转为中小火,煮至冰糖融化。

4、在烧开的过程中,将肉捞出,等到锅中的汤汁再烧开后,将肉放入锅中,再次烧开后转为小火,将肉放入锅中,烧开后转为中小火,继续炖煮至肉熟烂。

5、在肉炖至熟烂后,加入适量的盐和味精调味,然后将肉盛出,即可出锅。

做法三:

食材准备:猪里脊肉、白糖、料酒、淀粉、大葱、辣椒、食用油。将里脊肉洗净后切成小块,然后在水中浸泡,在水里放入适量的食用盐和食用碱,可以让肉更加的鲜嫩。将里脊肉腌制后,将食用油倒入锅中烧热,然后放入辣椒炸香,捞出后放入,油温升高后将肉倒入锅中,加入适量的食用油,大火将油烧到八成热,然后放入腌制好的里脊肉,翻炒均匀后加入适量的盐、白糖、料酒、老抽,翻炒均匀。