一站式蒸菜做法大全集：轻松掌握各式美味蒸菜的独家秘笈

一站式蒸菜做法大全集:轻松掌握各式美味蒸菜的独家秘笈

一、凉拌菜

原料:芹菜、胡萝卜、尖椒、莴笋、豆芽、大蒜、醋、辣椒油、芝麻油、葱花。

做法:

1、芹菜洗净,去掉老叶子,切成丝,胡萝卜去皮洗净切丝,尖椒洗净切丝,莴笋去皮洗净切丝,豆芽洗净,大蒜剁碎。起锅烧水,水开后,放入芹菜丝焯烫2分钟,捞出后过凉水,控干水份。把莴笋丝、胡萝卜丝、豆芽放入容器,加入所有调味料拌匀。

4、放入蒸锅中,大火蒸1个小时即可。

二、凉拌菜

原料:莴笋、尖椒、香菜、醋、辣椒油。

1、莴笋去皮切丝,尖椒洗净切丝,香菜洗净切末。起锅烧水,水开后,放入莴笋丝、香菜焯烫2分钟,捞出后过凉水,控干水份。放入适量调料拌匀。

4、放入莴笋丝、香菜、辣椒油拌匀,即可。