一碗香气四溢的桂林米粉煮法,让你尽情享受正宗桂林风味!
原料:米粉、尖椒、泡椒、五花肉、八角、桂皮、花椒、冰糖、香叶、生抽、老抽、生粉、料酒、植物油。
1、桂林米粉用水提前用水泡好,一般泡4个小时以上。
2、尖椒切丝,五花肉切丝,泡椒切碎。
3、锅中倒入油,油热后,先将五花肉炒至8分熟。
4、然后再倒入葱姜、八角、桂皮、花椒、冰糖、香叶、生抽翻炒。
5、加入泡椒,炒出香味。
6、再倒入青辣椒翻炒,炒出辣味。
7、然后倒入泡椒,翻炒均匀。
8、最后倒入米粉,大火煮开,然后小火焖煮2个小时左右。
9、最后关火,出锅前撒入葱花,美味的桂林米粉就做好了。
小贴士:
1、泡椒不要炒得太久,这样很容易变糊。
2、要用筷子搅拌米粉,把米粉抖散。
3、桂林米粉煮至8分熟,也可以直接用筷子搅拌,这样更有利于桂林米粉入味。
5、桂林米粉在食用的时候可以根据自己的口味,加入盐、糖等调料,来使桂林米粉变得更有滋味。
桂林米粉的做法
一、桂林米粉的制作方法
桂林米粉的制作方法很简单,我们可以根据自己的口味来制作桂林米粉。桂林米粉我们可以根据自己的喜好来制作,而且桂林米粉制作方法非常的简单,我们可以学习它的制作方法。
1、桂林米粉可以怎么吃
桂林米粉是桂林有名的小吃,现在也是越来越多的人喜欢吃桂林米粉,我们可以在桂林米粉的制作方法上面,我们可以根据自己的口味来制作桂林米粉,而且桂林米粉的吃法也非常的简单,我们可以在桂林米粉的制作方法上面,我们可以学习它的做法。桂林米粉的吃法非常的简单,我们可以学习它的做法,而且桂林米粉的吃法也非常的简单,我们可以学习它的吃法。
2、桂林米粉的做法
桂林米粉可以怎么吃?桂林米粉可以怎么吃?我们可以先准备米粉500克,油菜200克,食盐、味精、酱油、白糖、香油、香葱、鸡汤各适量。