一步步教你如何制作美味的海参汤！

一步步教你如何制作美味的海参汤

1.在锅中倒入适量的清水,加入海参,水不要太多,没过海参即可。

2.大火烧开,放入洗干净的海参,然后转小火煮制2-3个小时,期间记得要用筷子戳戳海参,以免烫伤。

3.将煮好的海参捞出,切成丝,放入碗中,用清水冲洗一下。

4.把煮好的海参捞出,把海参放在碗中,放入一些香菜,葱花。

5.把所有的食材都放入碗中,然后用盐,料酒,姜末,鸡精调好味。

6.最后放上香油,醋即可。

贴士:

1、用冷水浸泡海参能够让海参更加美味,用冷水浸泡海参能够去除海参的刺和内脏,将海参泡发好后也可以做成海参汤,不仅营养价值高,而且也可以很好的去除海参的刺和内脏,所以一定要提前将海参泡发好,以免食用的时候,会很苦。

2、做海参汤,首先在碗中倒入适量的清水,加入海参,水不要太多,不然海参会很苦,也不要太少,以没过海参即可。

3、海参最好是用冷水泡发,海参泡发的时候,最好是放到冰箱中冷藏,这样能够让海参更加的Q弹,而且能够去除海参的杂质,也可以让海参更加的鲜美。

做法二

食材:海参300g,猪瘦肉200g,鸡汤适量,盐适量,大葱适量,姜适量,花椒适量,大料适量,食用油适量,鸡精适量,蒜适量

1.海参提前泡发,将海参的内脏去掉,然后将其切成小块。

2.猪瘦肉剁成肉末,姜,蒜切片,大葱切段。

3.锅中放入适量的油,放入花椒爆香,再放入葱姜蒜片爆香。

4.将肉末炒至变色,再加入适量的鸡汤。

5.放入切好的海参。

6.加入盐,大火烧开,然后加入适量的鸡精。

7.放入适量的鸡精。

8.将火开大,然后将火调至中小火,煮至汤汁浓稠,最后撒上适量的葱花即可。

做法三

食材:海参,猪瘦肉,姜,葱,料酒,盐,鸡精,胡椒粉

1.将海参切成片,将猪瘦肉切成片,将姜切成片,葱切成葱花,放入碗中。