一步步教你制作辣白菜的腌制方法，做出口感酥脆、辣味十足的佳品！

一步步教你制作辣白菜的腌制方法,做出口感酥脆、辣味十足的佳品!

一、辣白菜

材料

芥菜叶5克,辣椒酱2茶匙,食盐1茶匙,酱油2茶匙,白砂糖1茶匙,醋2茶匙,五香粉1茶匙,辣椒面1茶匙,植物油1茶匙。

做法

1.芥菜叶洗净后切成4~5厘米长的段,辣椒酱和盐先拌入芥菜叶中。

2.用酱油、糖、醋、五香粉和辣椒面调成味汁。

3.锅中放入植物油烧热,倒入辣白菜煸炒。

4.待辣白菜表面有焦黄后,倒入调好的味汁,盖上锅盖焖1分钟。

5.待汁水干后,熄火盛出。

二、辣白菜的烹饪技巧

辣白菜是一种既辣又味美的食物,是家常菜中的一道菜肴。

1.芥菜叶不要生吃,要煮熟后食用。

2.在制作辣白菜的时候,需要切段,切得越细,味道越香。

3.辣白菜的做法很简单,可以炒、拌、做汤、凉拌等。

三、辣白菜的营养价值

辣白菜是一种很美味的食物,它可以有很多种做法,还可以有很多种做法,这种食物虽然好吃,但是里面有一种物质,它对人的身体却很不好。

1.辣白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、钾等微量元素,还含有丰富的膳食纤维,是一种高营养、低热量的健康食品。

2.辣白菜中含有的维生素C能抑制黑色素生成,减少黑色素的形成,预防雀斑和老年斑,因此,辣白菜可以起到预防雀斑和老年斑的作用。

3.辣白菜中含有的钾元素有利于促进身体中钠的排出,可以帮助排出身体多余的钠,有利于预防高血压。

4.辣白菜中含有的钙元素有利于促进身体中的骨骼生长,还能帮助身体中的钙质吸收,因此,辣白菜可以起到预防骨质疏松的作用。

5.辣白菜中含有的钙元素可以有效的促进骨骼的发育,还能促进钙质的吸收,对于预防骨质疏松的作用很大。

6.辣白菜中含有的膳食纤维含量很高,可以有很多种做法,这种食物还可以有很多种做法,最常见的有辣白菜豆腐、辣白菜豆腐汤、辣白菜爆炒等等,大家可以根据自己的口味来选择。