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一、一步步教你制作美味可口的泡菜
原料:
水萝卜一个、黄瓜半根、卷心菜半个、干辣椒、白糖。
做法:将卷心菜、黄瓜切丝,然后把卷心菜和黄瓜丝、干辣椒、生抽一起混合均匀。将卷心菜丝和黄瓜丝、干辣椒丝混合均匀,加入白糖一起搅拌均匀。锅中倒入适量的油,然后将混合好的食材倒入锅中翻炒,然后加入适量的水,大火煮沸后改小火焖煮10分钟左右,再放入卷心菜丝、黄瓜丝继续焖煮5分钟。
4、直至卷心菜丝变软即可,出锅后撒上香菜碎。
二、自制酸菜
小白菜、西红柿、泡菜坛子、糖、醋、味精。把小白菜和西红柿洗干净,然后再将小白菜切碎,然后再把西红柿榨汁,把小白菜汁、西红柿汁和泡菜坛子打开。在菜坛子里放入盐,再把小白菜汁和泡菜坛子放入,最后在放小白菜。密封好后放入冰箱,腌制4个月左右就可以吃了。
三、自制酸菜
白萝卜、小白菜、土豆、红辣椒、白酒。白萝卜切丝,小白菜切段,土豆切丝。在碗里放入白糖,倒入适量的白酒,搅拌均匀。在白萝卜、土豆、红辣椒、白酒、白开水,搅拌均匀。
4、把拌好的白萝卜、土豆和红辣椒放在密封的容器里,密封一个月左右就可以吃了。
四、自制酱黄瓜
黄豆酱、五香粉、酱油、蒜。黄豆酱倒入适量的水,将黄豆酱稀释,将黄豆酱倒入到黄豆酱里。将酱油、五香粉、蒜末倒入到黄豆酱里。将混合好的黄豆酱放入冰箱腌制一个月。
