一步步教你制作美味可口的大白菜泡菜，让你来轻松掌握！

一步步教你制作美味可口的大白菜泡菜,让你来轻松掌握!

方法一

原料:白菜400克、辣椒100克、蒜头10克、洋葱10克、盐5克、白糖5克、生抽5克、料酒10克、白醋10克、鸡精3克、水淀粉15克、香油少许。

做法:

1、大白菜剥去老帮,清洗干净,切成丝,装盆待用。

2、辣椒去蒂、籽,清洗干净,切成丝,洋葱切丝。辣椒、蒜头、洋葱、盐、白糖、生抽、料酒、水淀粉、香油搅拌均匀。准备一个小碗,加入水淀粉,搅拌均匀。

5、锅中油烧热,加入辣椒丝和洋葱丝,用小火慢慢炒出香味,然后加入白菜丝和辣椒丝翻炒。

6、白菜变软后加入水淀粉,水淀粉勾芡,炒匀后加入鸡精调味,

方法二

材料:白菜300g、蒜苗100g、小米辣1个、白糖适量、料酒适量、辣椒粉适量、水淀粉适量、香油适量。

1、白菜洗净切丝,蒜苗切段,小米辣切段。

2、锅内倒油烧热,倒入蒜苗翻炒。白菜翻炒变色后倒入白菜丝,大火翻炒。白菜炒至变色后倒入小米辣,生抽,蚝油,盐,料酒,白糖,继续翻炒。

5、白菜炒熟后倒入水淀粉勾芡,

方法三

材料:白菜200g、蒜苗50g、小米辣适量、辣椒粉适量、水淀粉适量。

1、白菜切丝,蒜苗切段。白菜炒至变色后倒入小米辣,生抽,蚝油,盐,糖,继续翻炒。白菜炒熟后倒入水淀粉勾芡,

方法四

材料:白菜200g、油适量、糖适量、蒜苗适量、小米辣适量、鸡精适量、水淀粉适量。