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炒炸酱这道美食是起源于意大利,在国外也是一种十分出名的美食,特别是在欧洲是很受欢迎的,这道美食的起源历史可追溯至罗马,是由到了美洲,一步步教你制作正宗的炒炸酱。
这道美食最初起源于意大利,是由到美洲的,后来经过很多人的品尝,主要是为了做到这道美食的美味,同时也是为了营养均衡。
首先,要准备好“一步步教你制作正宗的炒炸酱”的食材。
一、大酱
把购买的大酱在清水里浸泡一天,然后用清水洗干净。
二、盐
把大酱准备好,在盐中浸泡一会儿,可以减少炒炸酱的味道。
三、肉酱
在炒锅中加入适量的食用油,加热至八成热,加入适量的肉酱,炒匀。
四、加入适量的水,让水煮至滚。
五、加入一勺蚝油,煮开后再煮五分钟左右,然后用小火焖一会,就可以出锅了。
六、青酱
把准备好的青酱放入到一个碗中,把清洗干净的韭菜放在上面,再加入适量的盐,搅拌均匀。
七、豆瓣酱
先把豆瓣酱煮一下,去除里面的一些杂质。
八、白糖
把豆瓣酱倒入到锅中,炒开后再煮十分钟左右,加入适量的水,再煮十分钟左右,就可以出锅了。
九、鸡精
在锅里加入适量的油,然后把豆瓣酱倒入锅中炒,然后加入适量的鸡精。
十、鸡精是起到提鲜的作用,还可以增加香味。
怎么做白菜卷饼
材料
面粉,猪肉,白菜,葱,姜,干辣椒,鸡蛋,淀粉,酱油,香油,花椒粉,五香粉,盐,鸡精,水
做法
1、面粉加少许盐,水和成面团,揉好醒一会儿。
2、猪肉切成丝,放入鸡蛋,淀粉,盐,酱油,花椒粉,五香粉,拌匀。
3、白菜,葱切成小碎粒,放入肉中。
4、锅中放油,油热后放入白菜,翻炒几下。
5、放入肉末,炒熟。
6、最后放入葱,炒均匀,即可。
