一步步教你制作口感绵密的抹茶千层蛋糕，绝对美味！

一步步教你制作口感绵密的抹茶千层蛋糕,绝对美味!!

制作步骤:

1、将鸡蛋打入盆中,用打蛋器打出蓬松的蛋白。将牛奶倒入蛋黄糊中,用打蛋器将其打发至粘稠状。将低筋粉筛入蛋黄糊中,把色拉油放入微波炉中,炉温调至150°C,加入低筋面粉拌匀。拌好的面糊,加入三分之一的蛋白,拌匀的面糊,倒入模具中,放入冰箱冷冻。0度,8分钟,拿出后晾至6-7度。

8、烤箱中下层,上下火烤20分钟。

9、烤好后取出,放入烤箱,烤好的蛋糕脱模。

10、然后再倒入剩下的蛋白,搅拌均匀。

11、抹茶千层蛋糕。

12、然后再放入冰箱冷冻半小时。

13、然后取出切块,就可以食用了。

二、焦糖千层蛋糕

做法:

1、奶油和植物油分开,放入容器中。黄油提前用室温软化,加入糖粉打发至颜色变浅。打发好的奶油用电动打蛋器打到浓稠状。加入过筛的低筋粉和泡打粉,加入蛋黄糊,将拌好的面糊倒入烤盘,震出气泡。烤箱提前预热150度,烤35分钟。

三、软黄金千层蛋糕

1、奶油加糖打发至颜色变浅。加入牛奶,拌匀。低筋粉过筛,过筛,加入奶油中。拌匀。将蛋糕糊倒入模具,放入冰箱冷藏30分钟。将蛋糕糊倒入烤盘,放入冰箱冷冻30分钟。将凝固的蛋糕取出,从冰箱取出,用刀划几刀。

8、上锅蒸10分钟。

9、将蒸好的蛋糕趁热撕掉保鲜膜。

10、蛋糕放凉后脱模。

四、奶香巧克力蛋糕

材料:

高筋粉,牛奶,巧克力,玉米油,糖粉

1、黄油软化,加入糖粉,隔水加热,边加热边搅拌。