一步一步的教你如何包饺子,轻松掌握饺子制作的完美技巧!想要学习这几个技巧的话,就必须来学习下面的教程。
第一步:和面
和面时可加一些温水,并盖上湿布醒发30分钟。面团的好坏,直接影响到饺子皮的韧性和弹性。所以醒发好的面团,应当有1/3以上的面,这个时间足以让饺子皮更耐煮。
醒发好的面团,分割成大小相等的面剂子,然后擀成饺子皮。
第二步:包饺子
接下来就是包饺子了。先将饺子馅的饺子皮切成0.5公分左右的长条,再把每个饺子皮对折,然后把每个饺子皮对折后捏紧。这样饺子就完成了。
第三步:煮饺子
饺子皮煮的时候要注意,要把水烧开了,再放入饺子,这样饺子才不会粘在一起,饺子才会更加好吃。
第四步:煮饺子
等到水开了,再煮,还有水开了之后,再盖上锅盖,如此反复三次就可以了。