一步一步教你制作香辣诱人的虎皮辣椒！简单新手必备做法！

一步一步教你制作香辣诱人的虎皮辣椒!简单新手必备做法!简单新手必备做法!简单的小厨都会做的。不知道,你们学会了吗?快来跟着小编一起来学习吧!

做法一

材料

辣椒适量,盐适量,生抽适量,花椒适量,糖适量,豆瓣酱适量,八角适量,姜适量,大蒜适量,老抽适量,料酒适量,水适量

做法

1、辣椒洗净,控干水分,切成小段。

2、大蒜去皮,姜切片。

3、八角、花椒、生抽、老抽、糖、豆瓣酱加水调成酱汁。

4、锅内放入适量的油,爆香姜片。

5、放入辣椒段翻炒。

6、再放入生抽、盐、糖、花椒、八角。

7、放入蒜片。

8、放入适量的水。

9、盖上锅盖,大火烧开后转中小火,焖制10分钟。

10、出锅。

做法二

食材

主料:辣椒适量

辅料:葱适量姜适量蒜适量

调料:盐适量酱油适量料酒适量白糖适量胡椒粉适量

1.将葱姜蒜洗净切好。

2.锅中倒油,将葱姜蒜爆香。

3.倒入辣椒煸炒。

4.倒入酱油。

5.加入料酒。

6.加入白糖。

7.加入水。

8.煮至汤汁浓稠。

9.将煮好的辣椒晾凉。

10.然后将晾凉的辣椒装盘即可。

小贴士

1.辣椒不宜炒的时间过长,否则辣椒的颜色变深。

2.葱姜蒜忌用于油炸,否则会把辣椒的辣味破坏掉。

做法三

主料:辣椒适量、蒜适量

辅料:酱油适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、水适量、胡椒粉适量

1.辣椒洗净去籽,剪成小段。

2.蒜去皮洗净。

3.将蒜放入碗中,加酱油、生抽、白糖、胡椒粉、盐,搅拌均匀。

4.将搅拌好的蒜放到锅中蒸5分钟左右。

5.蒸好后,将蒸好的辣椒放入大碗中。

6.浇上热辣辣的辣椒油即可。

2.酱油不宜煮的时间过长,否则辣椒的颜色变深。