一次搞定！用烤箱烤羊肉串的简易做法，美味可口不容错过！

一次搞定!用烤箱烤羊肉串的简易做法,美味可口不容错过!用烤箱烤羊肉串的简易做法,美味可口不容错过!

材料:羊肉(750克)、洋葱(白皮)(150克)、孜然(干)(15克)、辣椒粉(5克)、盐(5克)、白糖(5克)、生抽(10克)、味精(1克)、料酒(5克)、淀粉(豌豆)(50克)、植物油(100克)。

做法:

1、羊肉剁成2.5厘米见方的块,加入生抽、白料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制15分钟;洋葱、洋葱切成菱形块;孜然、辣椒粉用刀剁碎备用。

2、取一个大碗,加入鸡精、生抽、白料酒、干淀粉、植物油、清水搅拌均匀成糊。

3、将羊肉块放入调好的糊里拌匀,让每一块肉都粘上生抽。

4、锅中倒入油烧至7成热,将羊肉块逐个下入,炸至金黄,捞出沥干油。

5、锅中留少许底油,放入葱、姜、蒜煸香,下入洋葱炒出香味。

6、加入羊肉块、洋葱、孜然炒匀,调入生抽、味精、鸡精翻炒均匀即可。

牛肉

简介牛肉味道鲜美,营养丰富,有益气养血,强健筋骨,化痰熄风,止渴止涎之功效。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉特别适宜于急慢性肝病患者食用,可提高机体抗病能力,促进康复。

原料:牛腱肉1块、洋葱1个、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、糖1勺、胡椒粉少许、料酒少许、植物油2勺。

1、将牛肉洗净,用料酒、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉腌制15分钟。

2、洋葱切成块,红辣椒切丝。

3、锅中烧热油,爆香洋葱,加入腌好的牛肉翻炒,至牛肉断生。

4、加入红辣椒丝翻炒,加入少许清水,继续翻炒至牛肉软熟即可。