一次性完成！教你如何用高压锅炖出美味牛肉炖土豆的秘诀

一次性完成!教你如何用高压锅炖出美味牛肉炖土豆的秘诀

1、牛肉要冷水下锅,冷水下锅可以使牛肉的肉质更鲜嫩,炖制的时间不要过长。在高压锅中炖制的时候,要大火炖煮,待锅内水汽被烧开,然后再转中火,炖制1小时左右。用高压锅炖牛肉的时候,建议不要将牛肉直接放入锅中,要使用砂锅或者陶瓷锅炖煮。炖牛肉时,一定要在锅中放入一些冰糖或者其他的调味料,这样炖出的牛肉炖出来的牛肉会更香更好吃。炖牛肉的时候,可以在炖肉的时候,加入一些莲藕,这样炖出的牛肉炖出的牛肉味道会更好,营养也更加丰富。

炖牛肉

1、牛肉买回来后,一定要浸泡去血水。用冷水浸泡会使肉质更好,炖出的牛肉更有口感。先用大火将牛肉煮开,再转中火,炖制2小时左右。用高压锅炖牛肉的时候,可以在高压锅中放入一些莲藕,这样炖出的牛肉炖出的牛肉更香更好吃。在炖牛肉的时候,可以加入一些土豆,这样炖出的牛肉炖出的牛肉更香更好吃。在炖牛肉的时候,可以加入一些胡萝卜,这样炖出的牛肉炖出的牛肉更好吃。

红烧牛肉

1、牛肉洗净,切大块。锅内加水,放入牛肉,加一勺料酒,大火烧开。牛肉下锅后,中火炖15分钟,然后捞出。炒锅内放油,油热后放冰糖,炒至金黄色,放红辣椒,八角,葱段,姜块,炒香。放入牛肉,加生抽,老抽,蚝油,盐,鸡精,加水,大火烧开,小火炖20分钟。

6、炖好后,大火收汁,出锅装盘。

红烧牛肉的做法

1、将牛腩洗净切块,加入适量的生抽,老抽,料酒腌制一会,大蒜切碎。锅中加适量的油,将牛肉下锅煎制,翻面后小火炖30分钟。将葱姜,辣椒,花椒,八角等辅料下锅翻炒,加入适量的酱油,白糖,盐,再将牛肉下锅翻炒。炖至八成熟的时候加入适量的清水,加适量的盐,炖至牛肉熟透就可以了。