一探究竟：711关东煮热量表揭秘，帮你吃得健康又美味！

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一探究竟:5300多万卡路里,是苹果的13倍,茄子的14倍,马铃薯的3倍,燕麦的1倍,牛肉的306倍,猪瘦肉的307倍,鸭肉的1倍,鸡和鱼的1倍,肥肉的1倍,鸡蛋的5倍,奶的1倍,蔬菜的1倍,蛋白质的5倍,钙的含量的11倍,铁的含量的8倍,锌的含量的6倍,铜的含量的6倍,维生素C的含量的8倍,蛋白质的6倍。

一、马铃薯(马铃薯)

含有大量淀粉,约占79%,淀粉是人体主要的供能者,其充饥、提供热能,可称为”全方位的健康食品”,能供给人体大量的热能,可”补中、和血、暖胃、肥五脏”,是理想的减肥食品。它含有大量膳食纤维,有资料表示,它可使大便通畅,对治疗便秘颇具效果。

二、茄子

含有维生素P,可提高微血管弹性,降低毛细血管通透性,防止微血管破裂出血。此外,茄子还含有大量的维生素A、维生素E、维生素C,尤其是茄子的紫色表皮中含有较多的维生素P,能增强微血管的弹性和韧性。研究表明,茄子对于动脉硬化、高血压、高脂血症及坏血病等均有一定的防治作用。

三、大蒜

大蒜含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,是维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸的良好来源,可以防治坏血病。此外,大蒜还含有微量元素硒,可防止癌细胞的生成,降低患癌症的几率。

四、山楂

山楂含有大量的山楂酸、柠檬酸,能够生津止渴、散瘀活血、行气散结。山楂中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。山楂还含有脂肪酶、山楂酸、苹果酸等。

五、洋葱

含有一种叫前列腺素A的物质,能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增强纤维蛋白溶解的活性,具有降血脂、抗动脉硬化的功能。