一岁宝宝的营养餐：为您的宝贝提供健康成长所需的完美食谱

一岁宝宝的营养餐:为您的宝贝提供健康成长所需的完美食谱

清炒猪肝

原料:猪肝200克,嫩豆腐50克,料酒、

做法:

1、将猪肝切成1厘米见方的块,嫩豆腐切成小方块,将鸡蛋清打成蛋清,嫩豆腐切成1厘米见方的块,将上述原料放入碗内,加入少许淀粉和食用油,搅匀。

2、炒锅置中火上,加入食用油烧热,用姜末炝锅,再放入猪肝炒熟,再放入嫩豆腐,继续翻炒至猪肝变色,加入料酒调味,加入清水,烧开,改用小火,炖5分钟即可。

菠菜炒猪肝

原料:菠菜250克,猪肝50克,料酒各适量,

1、将猪肝切成1厘米见方的块,嫩豆腐切成1厘米见方的块,将上述原料放入碗内,加入少许淀粉和食用油,搅匀。

2、炒锅置中火上,加入食用油烧热,用姜末炝锅,再放入猪肝炒熟,再放入菠菜,继续炖2分钟即可。

小贴士:

菠菜要选嫩一点的,用筷子将菠菜搅散,然后再加入盐和生抽调味,这样才有利于汤汁的烧开,烧开的猪肝颜色就更好看了。

原料:猪肝150克,菠菜300克,料酒各适量,

猪肝要选择新鲜的,如果没有,可以将猪肝和其他材料一起下锅。

3、菠菜性凉,脾胃虚寒的人不宜多吃。

4、食用时最好将菠菜炒熟,菠菜不宜与豆腐一起烹调,否则会影响钙的吸收。