一学就会！满汉全席最简单的菜，让你轻松成为厨艺高手！

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满汉全席一学就会!

1、五花肉

主料:五花肉、五花肉、红辣椒、姜

调料:八角、生抽、老抽、料酒、盐

做法:

1、五花肉切块,冷水下锅,加料酒、姜片、葱段、姜片煮开后,捞出。锅里倒油,油热后,放入焯好的五花肉翻炒。炒至五花肉变成焦黄色后,放入八角、辣椒、豆瓣酱炒出香味。放入冰糖,炒匀。

5、加入酱油,炒匀。

6、加入适量的清水,放入五花肉,转小火,慢慢炖至五花肉软烂。

7、加入红辣椒、盐、再炖十分钟,加入适量的生抽,调好口味,即可。

二是不是很简单,很容易操作?

1、首先将五花肉洗净,切成一厘米左右厚度的肉片,用干生粉拌匀,将五花肉腌制片刻。然后将蒜洗净,切成小段。锅中倒油,烧热后放入五花肉煸炒,炒至五花肉表面微微焦黄后,放入辣椒酱、酱油、料酒翻炒。然后放入适量的清水,转小火,慢慢炖至五花肉软烂。

5、然后放入适量的食盐,再炖至五花肉软烂后,加入适量的味精、继续炖5分钟即可。

三是不是很简单,很容易操作?

1、五花肉一定要选肥瘦相间的五花肉,不能选瘦五黄的。将五花肉切成一指厚的肉片,肉片下锅之后,可以翻炒一下,使肉均匀受热。然后将肉片放入锅中,炒至表面焦黄之后,加入适量的水,大火烧开,小火炖。然后将五花肉放入锅中,继续炖至五花肉软烂,肉片煮熟后,放入适量的味精、继续炖五花肉,直到肉片熟烂后,放入适量的食盐、味精、鸡精即可。

五花肉怎么炖好吃?

猪肉炖萝卜

材料:五花肉200克,萝卜250克,酱油、料酒、盐、味精各适量。