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一口香炒皮蛋,百变做法大全独家分享!
第一步:准备食材
皮蛋剥壳后切成块、葱切段、蒜切片、青红椒切小块、洋葱切小块
第二步:调馅
将洋葱、青红椒、洋葱放入碗内,再倒入鸡蛋、料酒、老抽、白糖、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、香油搅拌均匀
第三步:调馅
将拌好的馅料放到切好的皮蛋上,然后撒上适量的胡椒粉、盐、香油
第四步:制作皮蛋
将蛋皮切成条状,卷成筒状,然后用牙签在蛋皮上扎些小孔
第五步:腌制
将腌制好的蛋卷放入蒸锅内,再倒入少许油,开大火蒸5分钟即可
第六步:调味
将蒸好的蛋卷取出,在表面涂抹适量的调味料
第七步:蒸好的蛋卷可以趁热食用
最后:美味的酱香皮蛋就制作完成了
