一口滑嫩，回味无穷！家常油炸鸡块的独特做法，必须尝试！

一口滑嫩,回味无穷!家常油炸鸡块的独特做法,必须尝试!!今天小编就来给大家分享一道家常油炸鸡块的独特做法!

食材:

鸡胸肉200g、面包片2片、鸡蛋一个、香菜适量、淀粉适量、白胡椒粉适量、食盐适量、面包渣适量、油适量、孜然粉适量、面粉适量

步骤:

1、鸡胸肉洗净切成大小合适的小块,加料酒、淀粉、鸡蛋、面包渣拌匀。沾面粉,先把鸡块挂浆,然后再挂匀面粉,再把鸡块沾满面包渣。

3、炸至金黄,油温略高,然后拿掉鸡块,再炸一次,这样更加香脆。

4、炸好后,起锅,撒孜然粉,白胡椒粉即可。

小贴士:

1、鸡肉上浆是为了使鸡块表面更嫩,淀粉多一些。炸鸡块的时候可以在沾面粉的时候在鸡块表面再裹一层面包渣,这样更加脆嫩。

3、鸡块要一次多炸,时间不要长,鸡块表面稍有焦糊状即可。

4、在炸的时候可以往鸡块上撒一点盐,这样炸出来的鸡块表面更脆。

炸鸡块怎么做好吃

1、葱爆鸡块

食材:鸡胸脯肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、黑胡椒。

做法:

(1)鸡胸脯肉切成条状,加入料酒、黑胡椒、黑胡椒腌制。

(2)将青椒切成片,红椒切成丝,葱姜蒜切末。

(3)热锅凉油,加入葱姜蒜煸香,加入鸡块煸炒至熟,加入青椒、红椒丝,加入生抽调味。

(4)翻炒均匀即可出锅。白灼鸡块

食材:鸡胸肉、胡萝卜、白萝卜、洋葱、香菜、白葡萄酒、料酒、黑胡椒。

(1)鸡胸肉切小块,加入料酒、白葡萄酒腌制20分钟。

(2)胡萝卜、洋葱、白萝卜切成条状,香菜切段。