一口回味的东北凉拌菜做法，口感酸爽开胃，快来学做吧！

一口回味的东北凉拌菜做法,口感酸爽开胃,快来学做吧!

1.材料

牛肉末50g,木耳10g,白菜300g,大蒜5瓣,花椒粉适量,辣椒粉适量,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,米醋1汤匙,香油1汤匙,白糖1茶匙,盐1茶匙

2.做法

将所有的食材洗净,木耳、白菜、大蒜切碎,辣椒切碎,牛肉切成小块,全部放在一起备用。将辣椒油和花椒粉放入小碗中,然后将它们放入搅拌碗中,搅拌均匀。将搅拌好的食材均匀地装入调料碗中。在蒸锅中,将水烧开,再将装有辣椒和牛肉的碗放入锅中蒸约15分钟,即可食用。

3.步骤

做凉拌菜的步骤是非常简单的,主要是把所有的食材放在一起,因为食材一起蒸的话会有更多的蒸汽,所以说非常的方便。但是要注意蒸的时间不能过长,否则会导致食材变味,同时也会影响口感。并且在蒸之前要先用适量的食盐搅拌一下,这样可以让我们吃的更加均匀,并且更有利于我们的吸收。蒸之前要在碗上放一层蒜,这样可以防止在蒸的时候出现粘锅的情况,但是也不能少了。蒸的时候最好用温水,这样才会让味道变得更加的浓郁。

五、步骤

1.做法

准备食材:西红柿、胡萝卜、黄瓜、醋、糖、盐、鸡精、香菜、芝麻。

将西红柿洗净,去皮,切块,胡萝卜洗净,切块,黄瓜洗净,切块。

将鸡蛋打散,在碗中放入适量的食盐、鸡精、香菜、芝麻搅拌均匀。

将搅拌好的西红柿鸡蛋放入蒸锅中蒸10分钟左右,蒸好后将西红柿、胡萝卜、黄瓜放到盘中,撒上适量的香菜,食用时淋上醋即可。

六、营养价值

1、西红柿具有清热解毒、抑制病变的作用,经常吃西红柿可以清热解毒,保护血管。同时还具有保护心脑血管的作用。

2、西红柿中含有丰富的维生素,不仅可以美容,还能预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。

3、西红柿中含有丰富的胡萝卜素,可保护眼睛。同时还具有促进消化,保护胃肠黏膜的作用。

4、西红柿中含有丰富的维生素,不仅可以美容,还能预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。