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一口嚼下,满满幸福感!排骨的做法大全 红烧版!
食材:
主料:猪肋排400克
辅料:大葱1根、姜1块、蒜1瓣、花椒适量、八角1个、干辣椒3个、盐适量、酱油适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量、老抽适量、生抽适量、香叶适量、桂皮适量、香叶适量
1.将排骨洗干净,控干水份,用料酒、老抽、生抽、香叶、桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒、盐、老抽、生抽、冰糖腌制半小时
2.准备好香料,葱姜蒜切片,花椒适量
3.锅内热油,放入姜蒜、花椒、干辣椒煸炒出香味
4.将腌制好的排骨放入锅内,翻炒至排骨变色
5.加入适量的水,盖上锅盖,转小火慢炖30分钟
6.大火收汁,即可装盘
