一口咬下，香甜软糯！尝鲜枣糕配方，传承感动你的味蕾！

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枣糕,——开启大众心灵的舌尖!

枣糕是大众舌尖的“”,也是汉族传统小吃之一。是中国古老的汉族传统糕点之一。枣糕原料为糯米、粳米、白砂糖、枣泥等,具有质地松软、香甜可口的特点,经长期传承,枣糕在传统工艺的基础上加入了新鲜水果和蜂蜜,不仅枣糕的口感香甜,而且具有生津止渴、消食健脾、润肠通便、补血、安神、增强食欲等特点,深受广大老百姓喜爱。

枣糕的制作方法:

1.先将糯米洗净,浸泡6个小时左右,糯米泡发后沥干水分,放入搅拌机,倒入70%的温水,加入白砂糖,搅拌成浓稠状。

2.红枣洗净,去核,在案板上剪成两半,去掉枣核,

3.将切好的枣块放入盆中,加入水,大火煮开后,改小火,熬煮25分钟。

4.熬煮好的红枣枣糕,把枣糕取出放入碗中,加入果酱,放入煮好的糯米红枣糕,搅拌均匀即可食用。

做法一

1.把糯米,糯米和水一起放入锅里,用慢火煮30分钟。

2.把红枣洗净,

3.把煮好的红枣枣糕,倒入料理机里,加入少许清水,打成枣泥。

4.把红枣泥和糯米放入锅里,加白糖,打匀。

5.用中小火,慢慢熬煮。

6.熬煮至红枣枣糕成浓稠状,就可以盛出了。

做法二

1.准备材料。

2.把红枣去核,

3.把水倒入锅里,煮至红枣完全浮起,颜色变深,就可以了。

4.在熬煮枣糕的过程中,把红枣碎倒入料理机,打成枣泥。

5.把红枣泥和糯米放在一起,加入少许的水,搅拌成面团。

6.把面团揪成小团,搓成长条,

7.把面团擀成薄片,抹上一层糖馅。

8.把面片折叠,叠在一起,用刀切开。

9.把做好的枣糕,用刀切开,大小适中。

10.把做好的枣糕放到锅里,隔水蒸熟即可。