一口咬下，辣味绵延舌尖！麻辣牛肉的做法和配料全揭秘！

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牛肉的营养价值

牛肉的营养价值1.牛肉中蛋白质的含量比猪肉高得多,而且种类多,易被人体吸收利用,有增强体力,强壮身体的作用。2.牛肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。3.牛肉有补中益气,

牛肉的营养价值2.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,

牛肉的营养价值3.牛肉有补中益气,

牛肉的营养价值4.牛肉有补中益气,

牛肉的选购方法

1、选择好的牛肉,以体肥健、头大、膘肥、质坚、肉嫩、筋少、油少、色红褐者为佳。

2、如果要吃牛肉,一定要注意观察牛肉的外观,新鲜的牛肉,肉色鲜红,有光泽,肉体嫩,富有弹性,肉质紧密,富有弹性,具有正常的气味。如果发现牛肉的外表有小白点,这说明牛肉已经不新鲜了。

3、在购买牛肉时,要挑选表面光滑、色泽鲜艳、肉身柔软、花纹清晰、质地紧密、外表微干或有风干膜的牛肉,这样的牛肉是最新鲜的。

4、如果要吃牛肉,应选膘肥体干的牛肉,这样的牛肉品质较好。