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一口咬下,美味酥香!学会烤鸡心的做法,轻松搞定美味小吃!
材料:鸡胸肉1块、芝士粉1汤匙、大蒜5粒、洋葱丝1汤匙、洋葱碎2汤匙、辣酱1汤匙、酱油1汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、淀粉1汤匙、油1汤匙、盐1茶匙
做法:
1.鸡胸肉切成小块,放入大碗中,加入1/3茶匙的盐,用筷子搅匀,再加入1/2茶匙的料酒,再用手抓匀,腌制30分钟。
2.大蒜去皮,洋葱切成小块,蒜苗切成段,洋葱丝浸泡在冷水中。
3.取一大碗,将腌好的鸡胸肉,在芝士粉上均匀的撒上一层洋葱丝。
4.再把刚刚铺上洋葱丝的碗,放进烤箱200度,烤20分钟,直到芝士变软,有透明感,即可取出。
5.在芝士上均匀的撒上一些蒜苗段,再放进烤箱中烤20分钟即可。
二、烤鸡心肉
材料:鸡胸肉1块、芝士粉1汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、辣椒酱1汤匙、酱油1汤匙、盐1茶匙、花椒粉1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、孜然粉1/2茶匙
1.鸡胸肉切成小块,用料酒、酱油、白糖、孜然粉、辣椒酱、胡椒粉和孜然粉腌制1个小时。
2.烤盘铺上锡纸,然后将腌好的鸡胸肉一块块码放在烤盘上。
3.烤箱200度预热5分钟后,放入烤盘,上下火200度烤10分钟即可。
三、烤鸡腿
材料:鸡腿、洋葱、姜、蒜、红辣椒、黑胡椒、蜂蜜、料酒、黄油、芝士粉
1.将鸡腿洗净,用叉子将鸡腿内外扎一下,在盘内撒少许盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
2.将洋葱、姜、蒜洗净切片,辣椒洗净切碎。
3.烤箱200度预热5分钟,烤盘铺上锡纸,然后将腌制好的鸡腿放在烤盘内,在鸡腿表面刷一层蜂蜜。
4.烤箱200度预热5分钟,烤盘放烤箱中层,烤10分钟后取出。
