一口咬下中式鸡蛋汉堡的做法，口感香脆鲜美，让你欲罢不能

一口咬下中式鸡蛋汉堡的做法,口感香脆鲜美,让你欲罢不能,让你欲罢不能,下面就来教你如何制作。

一、步骤1

鸡蛋用筷子搅打均匀,放入低筋面粉,揉成光滑的面团,静置半小时。

步骤2

平底锅放油,小火将面饼煎至两面金黄。

步骤3

加入番茄酱,番茄酱和适量的盐,均匀搅拌,倒入煎好的鸡蛋饼。

步骤4

翻面煎至两面金黄即可。

二、口感

鸡蛋饼

材料

材料:鸡蛋2个,面粉100克,水100克,盐适量,胡椒粉少许,橄榄油适量

做法

1.将面粉加水,盐,胡椒粉,橄榄油搅拌成糊。

2.平底锅放油,小火将面饼煎至两面金黄即可。

3.平底锅放油,小火将面饼煎至两面金黄即可。

小诀窍

1.面饼可以做圆饼也可以做薄饼,具体可以根据个人喜好来。

2.煎鸡蛋饼的时候不需要煎太久,大概需要煎到两面金黄即可。

3.煎鸡蛋饼的时候不需要翻面,会影响饼的颜色。

4.煎鸡蛋饼的时候不需要翻面,会影响饼的颜色。

三、鸡蛋饼

面粉200克,鸡蛋1个,葱花适量,食盐少许,白糖少许,清水适量

1.面粉加白糖,清水拌匀,再打入一个鸡蛋。

2.再把葱花剁碎。

3.把鸡蛋打入碗中,加适量清水调匀。

4.加入面粉,搅拌成稀糊状。

5.平底锅烧热,倒入稀糊,边倒边晃动锅子,让面糊均匀摊开,待面糊凝固即可。

6.待鸡蛋凝固后,翻面煎熟即可。

7.盛入盘中,撒少许葱花,即可。

1.煎鸡蛋饼的时候要用小火,不需要用太大的火,用小火煎,这样就可以将鸡蛋饼煎得又薄又嫩。

2.加入面粉的目的是为了让鸡蛋饼中的蛋白质蓬松,更加的松软,蓬松。

3.如果用太大的火,可能会让鸡蛋饼的颜色变黄。

4.煎鸡蛋饼要煎多久,最好不要超过20分钟,因为超过20分钟的话,鸡蛋饼的外皮会起皱,这样鸡蛋饼就会变得很老。