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一口下去,家常菜爆炒花蛤香辣鲜美!
花蛤,学名中华蚌,贝壳位于骨的前半部,腹部闭壳肌与盆骨相连。背壳向后开合,前后各呈半月形,外壳呈透明的,内壳背缘呈深黑色,内部为无齿的硬壳,壳顶之上有闭壳肌。花蛤的口器是一种壳,上颌和中下颌之间,呈六角形。其口器呈无齿的深红色,类似贝壳。
花蛤肉鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的组成比例比较合适,且易被人体消化吸收。
蛤肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
但是花蛤所含的胆固醇并不高,所以人们可以放心食用。
沙田柚
沙田柚又名沙田柚,起源于中国海南岛。沙田柚的栽培历史悠久,据文献记载,沙田柚富含天然维生素C、钙、铁、镁、磷、钠、锌等营养元素。
沙田柚富含天然植物纤维,可促进肠道蠕动,帮助消化,对便秘和消化不良者都有很好的食疗作用。
沙田柚中含有一种天然类胰岛素样成分,对糖尿病患者非常适合。
沙田柚含有大量的天然果胶,可以降低血液中胆固醇的含量,降低血脂,对心血管疾病有预防作用。
沙田柚汁
沙田柚汁含有大量维生素C、钙、铁、镁、磷、钠、锌等营养元素。
沙田柚汁含有大量的天然类胰岛素样成分,对糖尿病患者非常适合。
沙田柚做法
沙田柚汁的做法很简单,把新鲜的柚子肉切成片,放入锅中蒸熟即可。在蒸的时候要把柚子皮切薄,不要把柚子肉切碎,否则会影响味道。
沙田柚可以放冰箱吗
柚子可以放冰箱。
