一份完整的烧烤必备食材清单

一份完整的烧烤必备食材清单

准备材料:牛排、小葱、大蒜、生姜、盐、胡椒粉、辣椒粉、黑胡椒

一、准备好食材,将牛排洗净,在案板上切成1厘米见方的小段。

二、将小葱切成小段,大蒜切成末,生姜切成末。

三、将切好的牛排放入大碗中,放入适量的盐、黑胡椒、生抽、料酒、蒜末、辣椒粉、胡椒粉、辣椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟。

四、将腌制好的牛排均匀的沾上一层蛋液。

五、烤盘铺上锡纸,将腌制好的牛排均匀的放入烤盘中,放入烤箱中,220度烤5分钟。

六、烤好的牛排表面刷上一层番茄酱,再放入烤箱中烤10分钟即可。

在吃烧烤的时候,可以把蒜末涂抹在烤架上,蒜末就会发挥出来。在这个过程中,蒜末会让烤肉的味道更加的香。吃烧烤的时候,可以在烤架上放点番茄酱,番茄酱可以中和烧烤的味道。

第二、蒜末烤茄子

食材:茄子2根,大蒜1瓣,盐适量,酱油适量,鸡精适量,孜然适量,植物油适量。

1、茄子洗净后切成3厘米左右的段。

2、大蒜切成蒜末。

3、茄子放在大碗中,加入适量的盐,孜然,植物油,大蒜末腌制30分钟。

4、把腌制好的茄子取出放在烤架上,烤盘上铺上锡纸,把腌制好的茄子放上去。

5、烤箱200度预热5分钟,把烤架上的茄子放进烤箱中烤5分钟即可。

烤茄子的时候,不要把烤架上的茄子翻面,以免烤糊。

第三、蒜末茄子的做法

食材:茄子,蒜,姜,盐,鸡精,香油。

1、茄子切好,蒜,姜切碎,姜切末,蒜切碎。

2、茄子下烤箱,烤5分钟。

3、取出茄子,翻面,刷一层再刷一层再刷一层酱油。

4、烤5分钟后,取出茄子,翻面,刷一层再刷一层反复刷几次。

5、刷好酱油的茄子放入盘中,烤箱200度预热10分钟,把茄子放入烤箱烤10分钟即可。