20道简单又好吃的家常菜推荐，让你轻松拥有美味大餐！

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五香红烧豆腐

材料

主料:豆腐500克,五香粉2克,五香粉2克,生抽5克,老抽5克,蚝油5克,冰糖15克,葱1段,姜2片,八角2个,香叶2片

做法

1.把豆腐切块,葱切段。

2.将豆腐用勺子压成豆腐泥。

3.将五香粉、生抽、老抽、蚝油、冰糖、葱、姜、八角、香叶一起倒入豆腐泥中。

4.搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

5.锅中倒入适量油,将豆腐泥倒入锅中煎至金黄。

6.倒入适量的清水,放入调料,小火慢炖20分钟。

7.起锅前将五香粉调入即可。

酱烧黄花菜

主料:黄花菜300克,生抽1汤匙,豆瓣酱1汤匙,大蒜4瓣,姜1块,香菜少许

1.把黄花菜和生抽和香菜切段,大蒜和姜切片。

2.热锅凉油,爆香蒜、姜和辣椒。

3.倒入黄花菜翻炒。

4.加1碗水炖至黄花菜软,加一匙生抽和1汤匙豆瓣酱。

5.翻炒均匀,出锅前加一匙香菜即可。

豆瓣酱炒豆腐

主料:豆腐400克,

辅料:豆瓣酱1/2汤匙,青辣椒1/2个,

调料:色拉油1汤匙,食盐1/2茶匙,味精1/3茶匙,姜1块,大蒜5瓣,葱1根,淀粉适量

1.豆腐切成丁,辣椒切丁,葱切段。

2.锅中倒油烧热,放入姜和蒜片爆香。

3.放入豆腐丁,中小火煎制,煎至表面略微焦黄。

4.倒入青辣椒丁和豆瓣酱,翻炒。

5.再加入水,水要没过豆腐丁。

6.大火烧开,转中火炖制,汤汁收的差不多时,加入食盐、味精,用水淀粉勾芡即可。