20款干海鳗鱼的做法大全，轻松学会制作干鳗鱼的多种口味

20款干海鳗鱼的做法大全,轻松学会制作干鳗鱼的多种口味。干鳗鱼主要有三种类型,包括冻鳗鱼、冻鳗鱼、油鳗鱼,这三种鱼的制作方法是完全不同的,可以根据自己的喜好,选择自己喜欢的口味。

一、冻鳗鱼怎么做

1.鳗鱼洗净切成丝。

2.切好的鳗鱼放上盐,鸡精,胡椒粉,姜丝腌制10分钟。

3.腌好的鳗鱼用盐和淀粉拌匀。

4.锅烧热,放油,油温烧热后放入腌制好的鳗鱼。

5.煎至两面金黄后放入葱,姜,蒜,辣椒。

6.放入葱,姜,蒜,辣椒,料酒,酱油,老抽,盐,胡椒粉,白糖,鸡精。

7.再放入切好的鳗鱼,淋入少许生抽。

8.盖上锅盖,中火蒸10分钟即可。

二、冻鳗鱼怎么做好吃

冻鳗鱼的做法大全

鳗鱼,是一种水产动物,又称白鳝,可入药,入肾经。鳗鱼富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素D、钙、磷、铁、碘、硒、维生素B2、维生素E等营养成分,具有很高的营养价值,是很好的滋补品。

1、鳗鱼汤

将鳗鱼洗净,放入蒸锅中,蒸10分钟。鳗鱼蒸熟,用淀粉、盐、味精、葱姜末、香油拌匀即可。

2、鳗鱼羹

将鳗鱼洗净,放入蒸锅中,蒸10分钟。将葱姜洗净,切末。将蒸好的鳗鱼羹取出,加入葱姜末,淋入鳗鱼羹中即可。

三、冻鳗鱼的营养价值

1、鳗鱼含有丰富的蛋白质和多种维生素,有补虚养血、祛湿、滋肾、壮阳等功能。

2、鳗鱼富含钙、磷、铁、铜等元素,具有滋阴养血、柔筋利骨、补肝肾、强筋骨等功能。

3、鳗鱼中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B、维生素D等营养素,具有很高的营养价值,对防治骨质疏松、手足抽搐、全身瘙痒等疾病有一定的食疗作用。