10道简单易学的干香菇鸡汤做法大全，让你吃出家的味道！

10道简单易学的干香菇鸡汤做法大全,让你吃出家的味道!

一、鸡汤的做法

1.茶树菇去根洗净,切成段。

2.生姜切成片,待用。

3.青椒切成圈,备用。

4.鸡切块,入开水焯烫。

5.锅内放入茶树菇和姜,大火煮开。

6.放入焯好的鸡块。

7.加入适量的清水。

8.盖上锅盖,小火炖煮15分钟。

9.加入青椒圈。

10.再炖10分钟。

11.加入适量的盐,鸡精,胡椒粉。

12.加入适量的香油,葱花。

13.出锅装盘即可。

二、

鸡汤的做法大全

1.鸡腿洗净,焯水。

2.葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐。

3.鸡汤烧开,加入盐、料酒、鸡精。

4.加入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒。

5.大火烧开,小火炖煮40分钟。

6.加入适量的盐,鸡汤炖煮入味。

7.加入青椒圈。

8.再炖20分钟。

9.关火加入香菜段即可。

三、香菇炒鸡

1.鸡洗干净后,切成大小均匀的块,放入水中,加盐和料酒。

2.干香菇提前泡发,切成片。

3.青椒切成块,生姜切成片,葱切成葱花。

4.锅中倒油,油热后放入生姜片,葱段爆香。

5.放入鸡块翻炒至变色。

6.倒入料酒。

7.加入一勺生抽。

8.放入香菇翻炒均匀。

9.放入青椒块。

10.加入适量的盐。

11.放入适量的鸡精。

12.翻炒均匀即可。

四、炖鸡汤

1.先将买来的鸡剁成块,洗净备用。

2.将生姜切成姜末,葱切成段备用。

3.将鸡块倒入冷水锅中,大火烧开,去掉浮沫。

4.锅中倒入适量的水,放入生姜,葱段,料酒,盖上盖子转小火炖。

5.炖上两个半小时,加入适量的盐和味精即可。