10道简单又营养的金针菇儿童菜做法大全，让宝宝爱上蔬菜！

10道简单又营养的金针菇儿童菜做法大全,让宝宝爱上蔬菜!

金针菇,又名金针菇、朴菇,营养价值很高,富含多种维生素、矿物质和膳食纤维,特别是含锌量很高。

首先将金针菇摘去根部,洗干净,然后切成段,放到沸水中焯一下,焯好后,放到漏勺里沥干水分。

将葱、蒜切成末,另外准备好几瓣红辣椒,切成段,再将胡萝卜切成丝。

在锅中倒入油,等油热了之后,放入葱末和蒜末,用小火煸炒出香味,然后放入红辣椒段和胡萝卜丝,炒制几分钟。

加入金针菇,加入少许的盐和糖,翻炒几下,然后放入焯好的金针菇,再加入少许的鸡精和蚝油,翻炒均匀即可。

以上主要介绍了10道简单又营养的金针菇儿童菜的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于金针菇的相关知识。

金针菇营养丰富,特别是蛋白质含量非常丰富,比鸡肉、牛肉都高出许多。并且金针菇还是一种高钾低钠的食材,经常食用能够防治高血压、降低胆固醇,是肥胖患者的理想减肥食品。

儿童金针菇怎么做好吃

金针菇炖鸡汤

原料:鸡腿2只,金针菇50克,料酒、姜、葱、味精、胡椒粉、香油各适量。

做法:

1、将金针菇择洗干净,切去根部,撕成小朵;将鸡肉切成小块,加入料酒、姜丝腌10分钟。

2、将锅烧热,放入适量油,烧至六成热,放入姜片、葱段爆香,加入鸡块翻炒,炒至鸡块变色,盛出备用。

3、锅中加入适量清水,放入金针菇,大火煮沸后,加入料酒、胡椒粉、味精,转小火炖15分钟,加入鸡肉,继续炖10分钟,加入适量香油即可。

金针菇烧豆腐

原料:金针菇200克,豆腐300克,姜5克,葱5克,盐3克,味精1克,植物油30克。

1、金针菇去根洗净,豆腐切成小块,葱切段,姜切片。