10种简单花样大全之花卷的做法，轻松学会制作美味花卷！

10种简单花样大全之花卷的做法,轻松学会制作美味花卷!

一、香蕉馒头

食材:香蕉、面粉

做法:

1、将香蕉去皮,切成小段,蒸熟

2、加入酵母,面粉,揉成光滑面团,发酵至2倍大

3、将面团揉成光滑的面团,分成若干个小剂子,擀成薄片,放上香蕉片,卷起来,压扁,擀成面片,盖上保鲜膜,松弛10分钟

4、再擀成面片,包上保鲜膜,静置松弛10分钟

5、将面团擀成薄片,包上保鲜膜,醒20分钟

6、平底锅放油,放入面片,小火煎至两面金黄即可

二、牛奶馒头

食材:面粉300g、酵母3g、牛奶150g

1、酵母加入面粉中,加水,揉成面团,放温暖处发酵至2倍大

2、发酵好的面团放到案板上,揉均匀,揉成馒头,放在案板上,用擀面杖擀薄,放上模具,再擀成面片

3、抹上牛奶,撒酵母粉,擀平,放入冰箱里,发酵至2倍大

4、馒头上锅,蒸20分钟,关火后再闷5分钟即可

三、奶油面包卷

食材:鸡蛋、白糖、牛奶、面粉

1、将鸡蛋放入牛奶中搅拌均匀,静置,酵母溶于水,加入面粉、白糖、酵母,加温水和成面团

2、面团发酵至2倍大,取出排气,分割成每个60克的面剂

3、用小刀在每个面剂中间切开

4、在面剂上均匀的抹上鸡蛋液

5、放入烤箱,二次发酵至2倍大

6、烤箱预热后,放入烤箱,二次发酵20分钟

四、南瓜牛奶馒头

食材:南瓜、面粉、水、白糖

1、将南瓜去皮,切成小块蒸熟

2、用小勺碾成南瓜泥

3、将酵母溶于水,加入面粉、白糖,揉成面团,发酵至2倍大

4、将面团排气后,擀成薄片

5、在面片上涂抹适量面粉

6、将南瓜面片卷起,切成大小均匀的小段

7、将小段捏在一起

8、将南瓜馒头卷起来,捏紧

9、将馒头压扁,然后放入蒸锅中,第二次发酵20分钟

10、馒头坯醒发