麻辣鸡的美味诀窍！尽收麻辣鸡的做法大全，让你一次搞定！

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麻辣鸡的做法一:

1、准备好配料,鸡胸肉切条,鸡肉用料酒,生粉,花椒粉,姜片,葱段,干辣椒,油腌制半小时。将花椒,葱姜蒜辣椒段,姜片,葱段,倒入鸡块,放入料酒,鸡精腌制20分钟。将腌制好的鸡块放入微波炉,中火,高火,十分钟。

4、出炉后撒上葱花,辣椒,孜然粉,辣椒面,花椒面,就可以开吃了。

麻辣鸡的做法二:

1、鸡洗净切块,加料酒,蚝油腌制十分钟。锅烧红热,放油,加入姜丝,花椒,小辣椒段,炒香,放入腌制好的鸡块,翻炒均匀,加入葱姜蒜,酱油,水,炒匀。大火煮开,小火慢炖十分钟,大火收汁,即可。

麻辣鸡的做法三:

1、鸡块洗干净后,切块,在冷水中煮,煮的过程中可以将鸡块捞出,将锅中的水分倒掉,倒入葱姜蒜,大火烧开。加入一小碗清水,放入八角,茴香,孜然粉,花椒,少许料酒,煮开。加入洗干净的白菜,煮熟。

4、把炖好的鸡块捞出,放凉,沥水,然后码放在盘里,放上辣椒,香菜即可。

鸡的功效与作用

鸡肝:鸡肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用。能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

鸡肝中还含有铜、铁、锌、硒、锰等元素,这几种元素对于造血、维持健康的生理功能,以及免疫功能都具有重要的作用。