黄金蛋卷：轻松掌握的烹饪技巧，教你一步步制作美味蛋卷！

黄金蛋卷:轻松掌握的烹饪技巧,教你一步步制作美味蛋卷!

食材:

蛋卷适量

葱花适量

油适量

盐适量

糖适量

白芝麻适量

酱油适量

生抽适量

鸡精适量

胡椒粉适量

葱油适量

具体的制作步骤:

1.准备食材。

2.将蛋卷的蛋液倒入蛋液中。

3.平底锅预热。

4.倒入适量油。

5.油热后将蛋卷放入。

6.小火煎至两面金黄即可。

7.将葱油和盐加入鸡蛋液中。

8.将葱花切末。

9.放入鸡蛋液中。

10.再加入酱油。

11.倒入胡椒粉。

12.倒入鸡精。

13.倒入白芝麻。

14.煎至金黄色即可出锅。

小贴士:

1、煎鸡蛋的时候要中火,葱花、胡椒粉是咸味,盐和糖是甜的,加入适量酱油。放蛋液的时候要慢慢的倒,这样煎出来的蛋卷更有层次。

4、煎鸡蛋要用中小火,

5、炒鸡蛋要中小火,

小帖士:

1、煎鸡蛋的时候不要翻炒,而是要中小火。煎鸡蛋的时候要中火,加入酱油和胡椒粉是咸味,盐和糖是甜的,加入适量酱油。

二、鸡蛋营养分析

1、健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显着下降,获得满意效果。

4、预防癌症:鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。