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鸭肉美食大全:韭菜鸭肉汤
材料
主料:鸭肉250克,韭菜150克
辅料:色拉油适量,盐适量,味精少许,料酒适量,生抽适量,蚝油适量
做法
1.鸭肉切块,加入生抽、蚝油、味精、盐腌一会
2.韭菜洗净切段
3.热锅凉油,倒入腌好的鸭肉翻炒,加少许生抽、蚝油、翻炒至熟透即可
韭菜鸭肉汤
鸭肉1/4,韭菜1/2根,香葱,蒜,鸡精,盐
1.鸭肉洗净,斩成块,姜、蒜切好,备用
2.锅中倒入适量的水,水开后,将鸭肉放入,焯水后捞出,沥干水分
3.锅中倒入适量的油,油热后,放入姜、蒜、胡椒粉、鸡精,翻炒几下
4.将鸭肉倒入锅中,加入适量的水,大火烧开,转小火炖煮,加入韭菜,再炖制2分钟左右
5.最后加入韭菜后,继续炖制,至鸭肉软烂即可
鸭肉炒韭菜
主料:鸭肉,韭菜,味精,生粉
1.鸭肉洗净,切成块
2.韭菜洗净,切成段
3.锅中倒入适量的油,放入姜、蒜、胡椒粉、翻炒几下
4.加入鸭肉,翻炒几下
5.加入韭菜后,继续炖制,至鸭肉软烂即可
孜然鸭肉
主料:鸭肉,土豆,尖椒,香葱,蒜,孜然粉,油,糖,老抽,孜然粉
1.鸭肉切块,土豆切块,尖椒切块,葱姜蒜切末
2.锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,放入鸭肉翻炒
3.倒入土豆,倒入孜然粉,老抽,糖,孜然粉
4.翻炒几下,加水,炖至收汁即可
水煮鸭肉
主料:鸭肉,葱,
