鸡蛋糕蒸多久能熟？掌握正确的蒸制时间来制作完美的鸡蛋糕！

鸡蛋糕蒸多久能熟?掌握正确的蒸制时间来制作完美的鸡蛋糕!

1、将鸡蛋打入碗中,调匀,加入盐和味精。再加入少许面粉搅拌成糊状。用温水将面粉冲调成面糊。

4、将锅烧热,倒入植物油,放入鸡蛋糊,小火煎至两面金黄。

5、然后在蛋糊里加入少许水,搅拌均匀。

6、再倒入锅内,蒸至熟透,撒上葱花,可以上桌了。

鸡蛋糕,又称“糖三角”,是中国传统糕点,呈长方形,厚薄均匀,呈银灰色。鸡蛋糕是以鸡蛋、面粉为原料,经沸水和成面团,放入特制器皿中,待冷却后放入冰箱,以凝结成形,而成的圆块,其外观有各种图案,比如五彩、桃红、鲜艳等。鸡蛋糕有甜、咸两种,甜的有红糖、咸蛋、枣泥、豆沙、果酱等,咸蛋则有金黄色的蛋黄,或者溏心。

二、蒸鸡蛋糕的做法步骤

1、材料

主料:鸡蛋(白皮)3个

辅料:小麦面粉50g,玉米粉50g,盐3g,味精1g,白砂糖10g,五香粉2g,发酵粉1g,温水1碗

步骤:

1、将鸡蛋打入碗中,加入玉米粉、面粉、面粉、盐、五香粉、发酵粉和温水,调成糊状。将模具放入温水中,待其发酵。将鸡蛋面糊放入蒸锅,蒸15分钟即可。

2、食材

主料:鸡蛋

辅料:面粉

调料:白糖

1、将鸡蛋放入面粉中,调成糊状。将面粉糊放入模具中,轻轻按压。将蛋糊均匀地铺在蛋糊上。

4、放入锅内,蒸20分钟即可。

三、蒸鸡蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋打入碗中,加少许盐,打散。

2.搅拌均匀。

3.将鸡蛋液倒入蛋液中。

4.用勺子在蛋液中戳几个小孔。

5.倒入少量的面粉。

6.用勺子搅拌均匀。

7.锅里加适量的水,开大火。

8.将蛋液隔水蒸,蒸10分钟即可。

9.蒸好后,放几片胡萝卜片。