鸭子大全！从家常菜到烤鸭，教你轻松掌握多种鸭子做法

鸭子大全!从家常菜到烤鸭,教你轻松掌握多种鸭子做法!

烤鸭

材料

主料:鸭一只,

辅料:鸭子1000克,

调料:食盐适量,胡椒粉适量,五香粉适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,植物油适量

做法

1、将鸭宰杀,斩去鸭脖、鸭脚,剁成4厘米见方的块,洗净沥干水。将鸭块放入容器内,放入葱、姜、蒜、辣椒、五香粉、料酒、盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、白糖、酱油、香油拌匀腌制,约半小时。

3、烤盘上垫一层油纸,将腌好的鸭块码入烤盘,放入烤箱烤制15分钟。

4、将烤好的鸭块取出,刷一层植物油,再放入烤箱烤制5分钟。

5、将鸭块摆入盘中,上桌时淋上辣椒油。

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1、将烤鸭剁成块,葱姜蒜切好。将烤鸭块放盆中,加入葱姜蒜,八角,辣椒,糖,鸡精拌匀腌制20分钟。

3、刷一层植物油,再放入烤箱烤制5分钟。

4、在表面刷一层植物油,放入烤箱烤制10分钟。

5、将烤鸭块放入盘中,上桌时淋上辣椒油。

烤鸭的其他做法

烤鸭的做法一:烤鸭饼

原料:烤鸭,面粉,鸡蛋,胡椒粉,味精,红糖,干红辣椒,葱姜蒜,食用油

1、将烤鸭的翅尖、翅尖和鸭腿改刀成5厘米大小的块。把葱姜蒜切好,红辣椒、花椒用温水浸泡5分钟,泡好的红辣椒切成小段。