鸡腿新吃法揭秘！清水煮鸡腿的做法大全，简单易学，美味可口！

鸡腿新吃法揭秘!清水煮鸡腿的做法大全,简单易学,美味可口!

一、【材料】:鸡腿400g、香葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量

二、【做法】:

1.鸡腿洗净,加入盐、生抽、蚝油、老抽、糖、料酒、葱姜腌制20分钟。

2.锅中倒入油,大火烧热,下入腌制好的鸡腿煎炸至两面金黄。

3.锅中留少许油,下入姜片爆香。

4.倒入煎炸好的鸡腿翻炒。

5.加入清水,大火烧开。

6.放入盐、生抽、老抽、蚝油、糖,大火烧开。

7.小火慢煮20分钟左右,收干汤汁,撒葱花即可。

小贴士:

1、做这道菜的时候加入姜可以去掉腥味,这样吃起来味道更鲜美。煎鸡翅的时候要大火快炒,火大了就会焦,所以大火快炒会很香。

3、煎鸡翅的时候油一定要大,烧的时候可以用小火慢慢的把鸡翅煎得酥酥脆,那样才不会糊锅。

三、做法二:

主料:鸡翅中,青红椒,姜,葱,蒜,糖,盐,酱油,鸡精,醋,香油。

1、鸡翅中清洗干净,青红椒洗净切块,姜切片,蒜切片,葱切花。鸡翅中放入姜片、葱段、少许盐、酱油、鸡精、料酒、醋、香油腌制十分钟。

3、腌制好的鸡翅放入平底锅中煎,煎至两面金黄即可。

4、放入辣椒,辣椒是用油煎出来的,不辣,这个油量我还有很多,放了大半勺就可以了,味道很香。

5、放些糖和盐,然后倒入青红椒,煎至出油即可。

做法三:

鸡翅,洋葱,姜,盐,鸡精,酱油,醋,香油,孜然,花椒粉。

1、鸡翅中洗净切块,洋葱切块,姜切片,葱切花。放入鸡翅中,倒入孜然、花椒粉、酱油、醋、香油、孜然、花椒粉,拌匀即可。