鸡胸脯烹饪技巧大揭秘：多种美味做法让你吃出不一样的口感！

鸡胸脯烹饪技巧大揭秘:多种美味做法让你吃出不一样的口感!

红烧鸡胸脯

材料

鸡肉300g,蒜瓣6颗,生姜1块,小葱1支,白糖适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量,食用油适量

做法

1、鸡胸脯肉洗净,切成小块,姜切片,蒜瓣去皮,葱切花。

2、将鸡胸脯肉用小勺背压出油份,然后剁碎。

3、将鸡肉加入生抽,料酒,生抽,鸡精,白糖,葱,姜,蒜,拌匀,腌制。

4、锅中烧热油,将鸡胸脯肉放入锅中翻炒。

5、加入适量的清水,大火煮开,然后转小火炖煮20分钟左右。

6、再加入适量的盐,加入适量的鸡精,搅拌均匀。

7、将准备好的蒜瓣剥好,小葱切碎,生姜切片,准备好的干辣椒,辣椒粉,油,生抽,糖,花椒粉,料酒,搅拌均匀。

8、将锅烧热,放入少量的油,放入干辣椒和花椒炸香。

9、放入干辣椒,辣椒粉,花椒粉,炒出香味。

10、放入鸡肉,然后翻炒。

11、鸡肉快熟的时候,放入葱花,翻炒均匀,放入适量的酱油,加入适量的生抽,炒匀。

12、加入适量的盐,翻炒均匀,即可。

做法二

主料:鸡肉500克、黄瓜200克

辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、鸡精适量

1、准备好所有食材。

2、鸡肉切小块。

3、葱姜蒜切碎。

4、热锅凉油,放入葱姜蒜炒出香味。

5、放入鸡块。

6、翻炒。

7、放入生抽、老抽、蚝油、料酒翻炒均匀。

8、加水烧开。

9、放入黄瓜块。

10、

11、放入盐。

12、放入黄瓜块。

13、盖上锅盖,

14、放入鸡精。

15、

16、大火收汁,放入鸡精。

17、即可关火出锅。