鸡肉香菇炒菜谱：如何炒出口感鲜嫩，香气四溢的美味佳肴？

鸡肉香菇炒菜谱:如何炒出口感鲜嫩,香气四溢的美味佳肴?

烹饪技巧:

1.鸡肉用柠檬或其他柑橘类的酸性材料会使鸡肉变得更香。

2.柠檬用柠檬或柑橘类的酸性材料会使鸡肉变得更加香。

3.做这道菜时不用太担心,如果炒的不嫩,就可以再放,或者只放水再炒。

1.鸡肉要冷水下锅,下锅时更好翻炒。

2.姜切片,再把鸡肉切片或切条,方便炒。

3.锅中加入少许油,待油热后再放入姜,煸炒后放入鸡肉。

4.煸炒至鸡肉颜色变黄,盛出待用。

5.煸炒鸡肉的时候,将青椒,蒜,葱和洋葱切成丝状。

6.将鸡肉倒入锅中翻炒,放入少许料酒和生抽,最后放入少许盐。

7.出锅后装盘,一道鲜香的爆炒鸡肉就做好了。