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一、鸡肉韭菜饺子的做法
原料:韭菜200克、鸡胸肉150克、盐1/4小匙、胡椒粉少许、香油1大匙。
1、将鸡胸肉剁碎,加入胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀,再将韭菜剁成细末。
2、把鸡肉和韭菜拌匀成馅,即成馅料。
二、鸡肉韭菜饺子馅的做法步骤
1、面粉、鸡蛋、酵母、韭菜
2、面粉中加入鸡蛋、酵母、油、揉成光滑的面团。
3、放在温暖处发酵,然后把韭菜洗净剁碎,葱切碎。
4、面团发酵好后,把面团揉光滑,然后擀成中间厚边上薄的面皮,然后把馅料放入面皮中,包起来。
5、把包好的饺子放在温暖处发酵,发酵好后,把馅料放进饺子皮中,包起来。
6、饺子全部包好后,用擀面杖把饺子擀开成中间厚边上薄的饺子皮。
7、锅里加水烧开,把饺子放进去,煮熟即可。
三、韭菜鸡肉饺子馅的做法
1、韭菜择洗干净,晾干水分,然后切碎,将鸡肉剁碎,加入生抽、老抽、鸡精、香油、五香粉、花生油,搅拌均匀。
2、然后加入韭菜,搅拌均匀。
3、面粉加水和成面团,盖上湿布,擀成薄皮,擀的时候要薄一点。
4、在面皮上撒上五香粉,用勺子压平。
5、然后揪成小剂子,擀成圆皮。
6、将馅料包入饺子皮中。
7、锅中加水烧开,将饺子放入锅中,煮熟即可。
四、胡萝卜猪肉饺子馅的做法
1、食材:胡萝卜300克、猪肉馅150克、葱适量、姜适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、香油适量、香油适量、淀粉适量、食用油适量、玉米淀粉适量、十三香适量、十三香适量。
