鸡扒饭：美味与营养的完美融合，尽情享受美食的独特滋味！

鸡扒饭:美味与营养的完美融合,尽情享受美食的独特滋味!

一、香菇鸡扒饭

材料:米饭1碗,香菇3朵,鸡胸肉1块,油适量,盐适量,蚝油适量,酱油适量,葱适量,生抽适量,生粉适量

做法:

1、香菇和鸡胸肉洗净切块,放生抽和盐,蚝油拌匀腌制半小时;米饭用冷水浸泡20分钟,沥干备用;

3、锅里放油,放葱姜爆炒,放鸡肉,翻炒,煸炒变色后,倒入香菇和鸡胸肉翻炒;

4、加入生抽,蚝油,酱油,生粉和少许水翻炒均匀;

5、米饭加入香菇和鸡胸肉,继续翻炒均匀,加水烧开,改小火慢炖20分钟左右;

6、加适量盐调味即可。

二、蚝油鸡扒饭

材料:米饭1碗,蚝油1勺,酱油2勺,生抽1勺,盐适量,葱适量,生粉适量

1、米饭放碗里,放上适量的蚝油和酱油,搅拌均匀,备用;锅里放油,放葱姜爆炒,放入鸡肉翻炒,煸炒变色后,倒入米饭,翻炒均匀,加水烧开,煮5分钟左右,然后放入盐,生抽和酱油调味即可。

三、蚝油鸡扒饭

材料:鸡胸肉,洋葱,米饭,番茄酱,盐,生抽,蚝油,油,香菇,番茄酱,料酒

1、鸡胸肉切丁,洋葱切丁,香菇切丁,番茄酱、料酒、盐、生抽、油、香菇、番茄酱调成酱汁备用。米饭和洋葱丁、香菇丁、番茄酱混合,炒熟。

3、锅里放少许油,放香菇丁、洋葱丁翻炒,放入鸡丁、番茄酱、料酒、生抽、盐、蚝油调味。

4、最后放入炒好的米饭,翻炒均匀,盛出。