鸡之美食探索：百种鸡的做法大全集，让你成为鸡料理大师！

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百种鸡的做法

鸡的肉质很嫩,还带有鸡肉特有的香气,并且鸡肉中富含丰富的蛋白质,而且鸡肉中还含有丰富的维生素A和维生素C,可以起到增强人体免疫力,强身健体的作用。但是很多人对于鸡肉的吃法并不是很了解,下面小编就为大家介绍一下。

1.葱姜炒鸡蛋

原料:鸡蛋1个、葱1根、姜适量、油适量、盐适量、鸡精适量。

做法:鸡蛋打入碗中,加入葱姜碎,盐,鸡精,炒锅放油,油热后,倒入鸡蛋,翻炒至熟。盛出,

热锅放油,倒入葱姜,爆香。倒入炒好的鸡蛋,加盐,鸡精,继续翻炒。

然后加入炒好的鸡蛋,翻炒。加入少许水,盖上锅盖焖至鸡蛋熟。出锅。

2.黄豆小米粥

原料:黄豆、

做法:黄豆洗净,用水泡至松软,小米淘洗干净,锅置火上,放水,加适量的小米,用大火烧开,小火熬至小米开花。将黄豆小米粥盛出,用搅拌机磨成泥,将磨好的小米粥,放入锅中,用小火熬至粥浓稠。放入适量的白糖,即可盛出。

3.韭菜炒鸡蛋

原料:韭菜、鸡蛋、盐、油。

做法:鸡蛋打散,韭菜洗净切成段,放入鸡蛋液中,加入盐,锅中放油,油热后,倒入蛋液,翻炒至凝固即可。

4.南瓜小米粥

原料:南瓜、

做法:南瓜去皮,切小块,小米洗净。锅置火上,放入小米,南瓜块,熬至米开花,南瓜熟即可。

5.芪枣小米粥

原料:芪枣、

做法:小米洗净,加水浸泡20分钟。红枣洗净,去核。锅中加水,小米,红枣,水一起烧开,小火熬至米开花。加入适量的红糖,即可盛出。

6.莲子红枣小米粥

原料:红枣、莲子、

做法:将红枣、莲子洗净,小米洗净。锅中加水,莲子,红枣,莲子一起烧开,小火熬煮。