鳐鱼翅干片的制作方法大揭秘

鱼翅干片的制作方法大揭秘,因为晒干之后可以让它的营养价值得到最大程度的保留,所以在日常生活当中,我们就可以通过一些食物的方法来进行滋补身体,如凉拌,泡发后煮汤,或者是泡发之后直接进行烹饪,都可以让营养更加全面的被人体所吸收。

一、凉拌

【凉拌】

1.鱼翅泡发好,将水控干备用。

2.将鱼翅水控干,用适量醋和盐,姜蒜末加入料酒,香菜。

3.将油倒入锅中倒入姜蒜末,煸炒出香味。

4.放入鱼翅翻炒。

5.将鱼翅翻炒变色后,加入盐,糖,

二、泡发

【泡发】

2.将水控干,用适量醋和盐,姜蒜末加入料酒,香菜。

4.将鱼翅翻炒变色后,加入盐,糖,

三、凉拌

1.将鱼翅泡发好,将水控干备用。

2.将油倒入锅中倒入姜蒜末,煸炒出香味。

3.加入醋,香菜,

四、炒鸡蛋

1.将水,盐,鸡蛋,鱼翅泡发好,将水倒入锅中烧开,倒入鱼翅翻炒变色。

2.将蛋液倒入锅中,翻炒熟。

3.将蛋倒入锅中,翻炒熟。

五、黄瓜炒蛋

1.将黄瓜洗净,切成小块,鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散。

2.锅中放油,放入鸡蛋,炒熟盛出。

3.锅中放油,放入黄瓜,翻炒几下。

4.放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。

六、肉末炒油菜

1.将猪瘦肉切成小丁,放入碗中,加蚝油,生粉,料酒,葱,姜,盐,淀粉,拌匀。

2.锅中放油,放入肉丁翻炒变色。