鲜香酱油焖河蟹：多种做法大全，教你轻松制作美味河蟹！

鲜香酱油焖河蟹:多种做法大全,教你轻松制作美味河蟹!

材料:鲜香酱油5大匙,糖1大匙,料酒1大匙,葱1根,姜2片,蒜2瓣,青红辣椒各1个,生抽1大匙,老抽1大匙,鲜香菇水1大匙,醋1大匙,淀粉1大匙,高汤或清水1/2杯,香油1/2大匙,香油1/2大匙。

做法:

1.螃蟹洗净,从中间切两半,把每块蟹壳朝下,刀剁成4块,姜切片,蒜切末,青红辣椒切段。

2.将姜、蒜末、青红辣椒、酱油、糖、料酒、鲜香菇水、盐、高汤、香油、胡椒粉、香油拌匀,制成调料汁。

3.坐锅点火,油温5成热时,放入螃蟹块,小火煎熟后取出待用。

4.炒锅烧热,放入葱、姜、蒜末煸炒,放入酱汁炒香,放入煎好的螃蟹块,小火煎炒,待螃蟹块表面变成金黄色,取出后,放入生抽、老抽、香菇水、青红辣椒炒匀,再加入1/2大匙醋、1/2大匙香油、1/2大匙水、1/2大匙香油、1/2大匙盐、1/2大匙鸡精,炒匀后放入煎好的螃蟹块,淋上调味汁,焖煮5分钟即可。

营养功效

螃蟹中含有大量的蛋白质和氨基酸,还有钙、钾、镁、锌、硒、能够补充人体所需的营养,增强身体免疫力,增强身体的抗病能力。

螃蟹中含有丰富的蛋白质和氨基酸,还含有钙、钾、镁、锌、硒、能够补充人体所需的营养,增强身体的抗病能力。

螃蟹中含有丰富的钙、铜、能够为人体提供营养,增强身体的抗病能力,还能够促进骨骼的生长发育。

螃蟹中含有丰富的硒,可以起到防癌抗癌的作用,增强身体的抵抗力。