鲜香可口！教你轻松做酸菜水饺的秘诀！

鲜香可口!教你轻松做酸菜水饺的秘诀!

一、水饺的做法

1.猪肉馅、芹菜、洋葱、蒜、酱油、白糖、盐、油、香油、香菜、面粉。

2.把肉馅放入盆中,放入少许盐、生抽、少许香油、香油、料酒、味精、姜末、葱末。

3.把水和肉馅搅匀,搅拌上劲。

4.把拌好的馅子放入冰箱冷藏两个小时,冻好后,擀皮。

5.切成片,放入盘内,撒少许面粉。

6.把馅子压平,放入蒸锅,大火蒸十分钟,关火后虚蒸五分钟即可。

二、酸菜水饺的做法

1.猪肉馅

2.芹菜,洋葱,蒜,酱油,白糖,胡椒粉,盐,五香粉,香油,香菜。

3.把肉馅放入盆中,放入少许盐、生抽、少许香油、料酒、姜末、葱末。

4.把水和肉馅搅拌上劲。

5.把搅拌好的馅子放在饺子皮上,然后包成饺子。

三、酸菜水饺的做法

1.先把酸菜洗干净,切成丝,放到沸水中焯一下,然后挤干水分,切成碎末。

2.把鸡蛋打碎,加入葱花,然后放到碗中,用筷子搅拌,让鸡蛋与葱花充分融合。

3.把切成碎末的酸菜放到盆中,然后放入盐,五香粉,白糖,胡椒粉,拌匀,然后加入面粉。

4.然后揉成面团,擀成面皮,切成小剂子,然后包成饺子。

5.最后放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸10分钟左右即可。

四、素馅饺子的做法

1.首先要准备好各种馅料。

2.把葱,姜,木耳,香菇,虾仁等都切成碎末。

3.把生抽,料酒,盐,香油,剁成馅。

4.把所有的蔬菜和肉馅搅拌在一起,边搅拌边加入适量的水,搅拌均匀。

5.把和好的面搓成小剂子,然后擀成饺子皮。

6.把馅料放在饺子皮的中间,然后边包边捏成饺子。