鲜香可口！学会如何制作绵软黄油土豆泥，绝对让你欲罢不能！

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绵软土豆泥的做法一:

1、土豆洗净去皮切块,加入锅中蒸熟,蒸熟后去皮,捣成泥。黄油切小块,加入面粉,打入鸡蛋,用筷子再加入牛奶,拌匀。用电动打蛋器打发,中途拌匀。加入土豆泥,搅拌均匀,成均匀的面团。

5、锅入黄油,边热边搅,待黄油化开,加入白糖,搅匀,小火加热,待其全部融化后关火。

6、冷却后,装起来,密封保存。

7、吃的时候,用小勺挖一勺土豆泥,用勺子压碎,或者用干净的小勺子压碎,放在瓶子里。

8、早餐或午餐和晚餐时,均可食用。

绵软黄油土豆泥的做法二:

1、土豆洗净去皮切块,放入锅中蒸熟,蒸熟后去皮,捣成泥。加入牛奶,加入白糖,再加入黄油,做成均匀的土豆泥。锅入黄油,烧热,加入面粉,用筷子搅拌,成均匀的面糊。加入土豆泥,用铲子压碎,做成均匀的土豆泥。

5、锅中倒入适量的食用油,烧热后放入土豆泥,小火,两面煎成金黄色,出锅。

6、出锅后,装盘,趁热吃。

烹饪技巧

1、土豆一定要蒸熟煮透,不要因为土豆不熟,就直接吃,如果土豆比较硬,可以把它去皮,然后用微波炉高火叮一下,能很好的去掉土豆的苦味,非常美味。黄油切的稍微厚一点,可以使土豆泥更加酥脆。不要加入黄油,因为黄油很容易焦糊,影响口感。小火的时候,要用铲子翻动,防止土豆泥塌底。

土豆泥

土豆泥,又叫马铃薯。土豆含有丰富的维生素A和B族维生素。维生素A能促进生长发育、增强记忆力、保护眼睛健康并提高免疫力。B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能。土豆泥富含钾、锌、铁、磷、镁等矿物质,其营养价值比大白菜高出3—4倍。