鲜香可口的韭菜花酱秘方，教你如何做出好吃又不腻的口味！

鲜香可口的韭菜花酱秘方,教你如何做出好吃又不腻的口味!

韭菜花酱配方一:

1、韭菜花要挑选那种花苞比较饱满的,口感才会浓郁,这个时候韭菜花就会有一些水分,这样做出来的韭菜花酱,会更加的鲜香。用擀面杖把韭菜花剁碎,然后放进装有香油的小碗里面,继续剁,剁的过程中要加入少量的盐,然后边剁边加入香油,盐,花椒粉,胡椒粉,料酒,姜粉,辣椒面,生抽,葱,等调味料,这样调出来的韭菜花酱,就会变得非常的鲜美。

3、剁好的韭菜花酱,用干净的纱布盖好,放在阴凉的地方,大约可以保存一年的时间,因为韭菜花酱当中的水分比较少,所以比较耐储存。

4、韭菜花酱用完了之后,再把它放在冰箱的冷藏室中保存,大概可以保存三到五天左右的时间,这时候韭菜花酱就会变得非常的浓郁。

韭菜花酱配方二:

1、准备适量的韭菜花,把它们洗净以后,放在瓶子中,加入适量的香油,把他们一起放到料理机中打碎,然后取出以后装到准备好的小碗中,加入适量的白糖,再加入少量的盐,把它们调匀。把准备好的葱姜切成末,放在准备好的小碗中,把它们调匀,这样就能直接食用。

韭菜花酱的营养价值

1、韭菜花酱中含有大量的维生素c和大量的膳食纤维,它能促进人体对食物中营养成分的吸收,能增强人体抗病能力,也能促进肠胃蠕动,能预防肠癌。韭菜花酱中还有大量的胡萝卜素,这种物质被人体吸收以后能转化成维生素a,它对提高视力也有很大的好处,能让人体视网膜黄斑功能明显提高。

3、韭菜花酱中还有大量的膳食纤维,它能清理人体内的垃圾,也能加快肠道蠕动,清理肠道中的宿便,对预防便秘有很大的好处。韭菜花酱能治便秘也能消炎杀菌,它能预防肠炎,也能防止肠癌发生。

韭菜花酱的食用方法

1、韭菜花酱可以用来制作菜肴,做出的菜肴颜色诱人,味道鲜美,可以直接吃,也可以用来做汤,味道非常诱人。