鲜葡萄酒的制作方法：如何用新鲜葡萄制作美味的自酿葡萄酒？

鲜葡萄酒的制作方法:如何用新鲜葡萄制作美味的自酿葡萄酒?

自制葡萄酒的制作方法

1、选料:葡萄种类应根据种植区和生产基地的不同,可选用不生长、生长快的品种,以及品种的不同,如大枣、山楂、青苹果、葡萄、香蕉、葡萄、梨、苹果、石榴、猕猴桃、葡萄等。清洗:先用流动水(加冰块)冲洗葡萄,再用流动水冲洗,沥干。破碎:将洗净的葡萄压碎,不要搅碎,否则会在酒里沉淀,影响口味。压榨:将压碎的葡萄汁装入容器中,加入适量白酒,并封口,然后压紧封口。过滤:葡萄汁与酒分离,将过滤好的葡萄汁倒入发酵容器中,搅拌。

6、发酵:发酵完成后,把发酵好的葡萄酒过滤到放凉的干净的瓶子中。

7、存放:放凉后放入冰箱,2-3天即可。

用新鲜葡萄做自酿葡萄酒的步骤

1、准备原料:葡萄清洗干净。分离出葡萄籽。葡萄籽装进干净的大口瓶中,倒入适量的酒。盖上盖子,密封好。20多天后,过滤出来的葡萄酒。

用葡萄做自酿葡萄酒的禁忌

葡萄对于人体健康是非常有好处的,对于葡萄的功效也是非常的多,但是,我们也要了解一些关于葡萄的禁忌,下面我们就来具体的了解一下。

葡萄禁忌:糖尿病人应慎食。

吃葡萄的好处

1、补充营养

葡萄营养价值极高,含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。补血

葡萄中的铁易于吸收,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。美容

葡萄汁可以帮助肌肤抗氧化,并具有保湿的作用,是很好的面霜和美容品。利尿

葡萄中钾的含量很高,能帮助身体排出多余的水分,消除水肿。保护心血管

葡萄中的多量维生素和钙、磷、铁的含量也很丰富,能预防动脉硬化、冠心病。

6、抗衰老

葡萄籽中含有白藜芦醇,是天然的抗癌物质,对预防心脑血管疾病有很好的效果。