鲜脆可口！学习如何切莲菜并腌制它们的完美方法

鲜脆可口!学习如何切莲菜并腌制它们的完美方法,希望你们在生活中可以更加的利用它们。

莲菜

把莲菜的嫩叶摘掉,切掉老茎,用清水洗干净。

再把叶子斜刀切成薄片,再把叶子剁成段,越细越好。

把切好的叶子装入容器中,加入适量的盐和味精,搅拌均匀,腌一会儿,用手使劲搓揉一下,可以使它们更好的入味。

把辣椒、葱、姜、蒜切碎,再准备一些干净的瓶子,把瓶子洗干净,倒入适量的醋,再加入适量的水,放在阴凉处。

把辣椒、葱、姜、蒜剁碎,再把腌制好的莲菜放进去,搅拌均匀。

再把瓶子里的食材倒进去,再加入适量的生抽,搅拌均匀。

把调好的莲菜放入冰箱,几个小时就可以吃了,味道非常的鲜美,非常的好吃。

腌莲菜的做法

莲菜的做法是非常简单的,将莲菜、生抽、盐、生姜、大葱、鸡精、干辣椒等一起放入碗中,加清水搅拌均匀,腌制一会就可以吃了。

有的时候我们会发现莲菜吃起来比较酸,我们在做的时候,可以加入一些料酒,可以起到去酸味的作用。

也可以把莲菜洗净,放在淡盐水中浸泡一会,这样吃起来更爽口,然后将莲菜切成碎末,和辣椒、生抽、生姜、大葱一起搅拌,这样吃起来更加美味。

还有的时候我们会发现莲菜非常的苦,我们可以将莲菜和芹菜一起切碎,然后和蒜一起搅拌,吃起来会更好吃。

莲菜的营养价值

莲菜的营养价值是非常高的,在平时的生活中我们可以多吃一些莲菜,因为莲菜的营养价值比较高,能够起到美容养颜的作用,也能够起到清热去火的作用,能够去除我们体内的毒素,是我们生活中比较常见的一种蔬菜。

莲菜的食用禁忌

第一,莲菜不能和羊肉一起吃。因为我们在吃莲菜的时候,可能会将羊肉中的蛋白质,维生素等物质与莲菜一起吃,这些物质会与我们的胃肠道消化道发生反应,会引起腹痛,腹泻的症状。

第二,莲菜不能和丝瓜一起吃。