鲜美可口的虾仁素饺子馅制作教程，让你轻松成为素食大厨！

鲜美可口的虾仁素饺子馅制作教程,让你轻松成为素食大厨!

材料

主料:面条(标准粉)500g,木耳50g,韭菜50g

辅料:虾仁100g,香菇50g,玉米(鲜)50g,胡萝卜50g,豆腐50g,

调料:盐适量,酱油适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,香油适量,五香粉适量

做法

1.木耳、韭菜、胡萝卜切碎,虾仁切碎。

2.虾仁中加入料酒、盐、鸡精、五香粉、葱姜、生抽、料酒、香油、五香粉拌匀。

3.木耳用清水泡发后撕成小朵。

4.将胡萝卜和木耳加入到鸡蛋液中,再加入适量盐、五香粉、香油拌匀。

5.将豆腐剁成碎丁。

6.把以上原料加入到肉馅中拌匀。

7.饺子馅料加入到肉馅中拌匀。

8.取一张饺子皮,放上馅料。

9.把饺子皮对折,把多余的面皮拢到一起,捏紧。

10.锅中烧开水,把饺子下入,煮至饺子浮起。

11.加入少许盐、鸡精调味。

12.大火煮开后,转小火煮至饺子浮起。

13.最后盛出装盘即可。

二、鸡蛋炒木耳

木耳500克,鸡蛋两个,葱姜适量,料酒适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,食用油适量。

1.木耳提前用清水泡发。

2.葱姜切末。

3.鸡蛋炒熟。

4.锅内放入食用油,放入葱姜末炒香。

5.放入木耳煸炒。

6.加入适量酱油。

7.加入鸡蛋。

8.加入适量料酒。

9.加入适量盐。

10.放入鸡精。

11.翻炒均匀即可出锅。

三、大白菜猪肉馅

猪肉馅500克,大白菜半棵,盐,生抽,香油,料酒,味精,葱姜末,白糖,酱油,食用油。

1.将大白菜切碎。

2.猪肉馅加葱姜末,料酒,盐,生抽,香油,食用油,搅拌均匀。

3.将大白菜切碎。

4.加一些香油。

5.将搅拌均匀的馅放到白菜上。